셀플러스 클래스
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- S/S 에이드 & 아이스 블렌디드
- 과일 익스를 활용하여 색감이 화려하고 식감까지 잡은 블렌디드 메뉴 및 에이드 메뉴를 제안하는 클래스
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- SOBER BEVERAGE, 목테일 음료 배우기
- 건강과 즐거움을 모두 잡고 싶은, 올 여름과 가을을 대표할 무알콜 칵테일 목테일 음료를 제안하는 클래스
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- Summer Drink, 계절과일 음료로 카페 매출 올리기
- 다양한 계절 과일을 활용하는 음료를 알아보고 시즌별 제조 가능한 음료메뉴를 제안하는 클래스
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- Summer HIT! 여름음료 완전 정복
- 꼭 있어야 하는, 올 여름 시원함과 청량감을 책임질 메뉴를 제안하는 클래스
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- [고은미 바리스타 특강] 연말 분위기를 높여줄 시즌 시그니처 클래스
- 12월 외부초청 특강
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- [더 스킬] 스테디셀러 시그니쳐 베버리지
- 스테디셀러 메뉴의 종류와 응용 메뉴를 제시하는 수업
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- [더 스킬] 오랜 시간 쌓아온 녹차의 내공
- 다채로운 녹차의 활용과 응용 메뉴를 제시하는 수업
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- [더 스킬] 오랜 시간 쌓아온 딸기의 내공
- 겨울, 봄! 하면 빠질 수 없는 딸기 메뉴, 딸기 메뉴의 모든것!
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- [더 스킬] 오랜 시간 쌓아온 초코의 내공
- 겨울! 하면 빠질 수 없는 초코 메뉴, 다양한 초코 메뉴에 대해 알아 보는 수업
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- [더 스킬] 프랜차이즈 가을 신메뉴 완전정복
- 21년 프랜차이즈 보다 맛있는 우리 매장만의 가을 시그니처 메뉴 제안
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- [더 스킬] 프랜차이즈 겨울 신메뉴 완전정복
- 21년 프랜차이즈 보다 맛있는 우리 매장만의 겨울 시그니처 메뉴 제안
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- [더 스킬] 핫 베버리지
- 겨울을 이기는 핫 베버리지
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- [더 스킬] 휘핑크림의 신세계
- NO 아산화질소 - 휘핑크림의 활용과 메뉴를 제안
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- [더 컬러] 카페 팬톤 "그린&스칼렛"
- 컬러 트렌드를 반영한 다양한 메뉴 레시피
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- [더 컬러] 카페 팬톤 "레드&퍼플"
- 컬러 트렌드를 반영한 다양한 메뉴 레시피
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- [더 컬러] 카페 팬톤 "옐로우&브라운"
- 컬러 트렌드를 반영한 다양한 메뉴 레시피
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